cara membuat sambal udang - Dinda Nurfajria - X APHP 3

 

Bahan-bahan

1 kg udang pink, buang kepala dan kotorannya

Secukupnya perasan jeruk nipis

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Secukupnya gula, garam, gula aren dan kaldu ayam bubuk

Bahan sambel:

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 bh tomat, ukuran besar

10 cabe merah keriting

20 cabe rawit

1 sdt terasi

1. Cara Membuat

   1.  

      1. 1

         Bersihkan udang, beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sisihkan

         
      2. 2

         Haluskan bumbu

         
      3. 3

         Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang
         Tandanya matang, bumbu halus mulai terpisah dengan minyak goreng

         
      4. 4

         Masukkan udang, aduk rata

         
      5. 5

         Bumbui dengan gula, garam, gula aren dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan koreksi rasa

         
      6. 6

         Sajikan hangat
         Selamat mencoba moms

         
   2. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24340550-sambal-udang?ref=search&search_term=masakan+udang+besar